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新疆人为什么这么壮士?它是头号原因之一!

来源:未知 作者:亚博体育app下载门户 人气: 发布时间:2019-03-13 13:49:18
摘要:大学期间,每到晚自习结束回到寝室后,大家都觉得有点饿了,自称的美食专家我分析了一下我们是在新疆的大学中怎么越来越壮士的???烤羊肉串主要原因之一!!!! 烤羊肉串自然是新疆传统的招牌美食。新疆烤羊肉串维吾尔语称之为喀瓦甫。烤羊肉串的加工十分

大学期间,每到晚自习结束回到寝室后,大家都觉得有点饿了,自称的美食专家我分析了一下我们是在新疆的大学中怎么越来越壮士的???烤羊肉串主要原因之一!!!!

烤羊肉串自然是新疆传统的招牌美食。新疆烤羊肉串维吾尔语称之为"喀瓦甫"。烤羊肉串的加工十分讲究,必须在特制的烤肉铁槽上烤灸。

新疆人为什么这么壮士?它是头号原因之一!

烤肉槽分上下两层,中间隔板成网孔状,用柴禾或无烟煤作燃料。烤羊肉串用的铁钎子,长30厘米左右,一头装

制做时,先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片,依次穿上铁钎,然后置放在烤肉槽上,一边用炭火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然等佐料。用扇子扇炉火,3~5分钟左右待一面呈酱红色,用同样的方法翻烤另一面,上下翻烤几分钟后即可食用。

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坐在维吾尔族大叔的烤肉摊前,羊肉还没烤好,空气中便已弥漫了让你胃口大开的特有香味。灰白的烟飘起来, 顺街吹去,仿佛全城都有了烤羊肉串的味道:肉香、孜然、辣椒 和烧糊的盐。颜色焦黄、油亮,味道微辣、不膻,吃着鲜嫩、爽口,那叫一个鲜美……

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如果肉串你要的多,摊主还会额外免费赠送一串,并幽默的说:"这是你的奖金。"让你在口腹之余又多了一份好。

希望大家口水不要太多~

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